Scopri l’Arte del Churrasco
Rodizio - All you can eat
Il Rodizio è l’esperienza churrasco per eccellenza: ti siedi, inizi dal nostro Gran Buffet e poi lasci che i cortadores servano carni pregiate direttamente al piatto. Ogni taglio è cotto lentamente alla brace e tagliato al momento — basta girare il segnaposto sul verde per continuare o abbassarlo per fare una pausa. Perfetto per chi vuole vivere il rituale autentico del Brasile.
38€
Martedi e Giovedi
Offerta disponibile solo se prenoti online da questo sito
33€
Mercoledì
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Offerta valida solo fino al 17 dicembre
40€
Venerdi – Domenica
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43€
Sabato
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I tagli tipici
Picanha
Il taglio più amato in Brasile: tenero, succoso, con la sua caratteristica copertura di grasso che in cottura si scioglie e regala un gusto unico. È il cuore del rodizio.
Alcatra
Un grande classico: carne di manzo saporita, servita in fette generose e perfetta per chi ama il gusto deciso della griglia.
Cupim
Il taglio più curioso: fibre morbide e marezzatura che in cottura diventano pura scioglievolezza. Una vera specialità brasiliana.
Costela de Boi
La regina della brace: la costata di manzo, lenta a cuocere e intensa nel sapore, che si stacca dall’osso con facilità.
Maminha
Spinacino di manzo dal gusto delicato, tenerissimo e succoso: amato da chi preferisce la morbidezza senza rinunciare al carattere.
Lombinho
Lonza di maiale grigliata, profumata e gustosa, perfetta per chi cerca sapori pieni ma equilibrati.
Costela de Porco
Costine di maiale succulente, speziate al punto giusto e irresistibili appena tolte dalla brace.
Linguiça
Salsiccia brasiliana, speziata e saporita, ideale per accompagnare le carni più pregiate con un tocco rustico.
Frango
Il pollo cotto lentamente, che resta tenero e succoso, con una crosticina dorata che conquista al primo morso.
Coração de Frango
I celebri cuori di pollo brasiliani: piccoli bocconi saporiti, teneri e speziati, da provare almeno una volta per scoprire un gusto autentico e sorprendente.
À la carte
Menu a Peso
Componi il tuo piatto dal buffet e paghi in base al peso: pratico, veloce e flessibile.
Il Menù a peso è pensato per chi preferisce scegliere esattamente quello che vuole: ti servi al buffet e il conto viene calcolato sul peso del piatto. Ideale per chi vuole assaggiare un po’ di tutto senza l’impegno dell’All-You-Can-Eat. Troverai piatti tipici brasiliani, contorni e qualche taglio grigliato disponibile al banco.
€3 all’etto
Buffet con churrasco
€5 all’etto
Solo churrasco
Gran Buffet illimitato
Valido sia per Rodizio - All you can eat che per il menù à la carte
Insalate, contorni, specialità brasiliane calde e fredde: il banco da cui cominciare la tua cena.
Il nostro Gran Buffet è il punto di partenza ideale: una selezione di insalate fresche, riso, fagioli, contorni tipici brasiliani e stuzzichini caldi. È lì che si crea il primo piatto — perfetto per accompagnare le carni del rodizio o per chi sceglie il menu a peso.
Alcuni piatti del Gran Buffet
Valido sia per Rodizio - All you can eat che per il menù à la carte
Feijão e Arroz
L’anima della cucina brasiliana. Il riso bianco, soffice e profumato, incontra i fagioli neri cotti lentamente con spezie e aromi: un abbraccio di sapori semplici e profondi, il comfort food per eccellenza di ogni brasiliano.
Arroz à Grega
Riso colorato con verdurine croccanti, uvetta e tocco di frutta: un piatto che porta in tavola la gioia del Brasile, con il suo equilibrio di dolce e salato e la freschezza dei suoi profumi.
Maionese de Batata
Un grande classico delle tavole brasiliane. Patate morbide, maionese vellutata, carote e piselli si fondono in una crema leggera e avvolgente, perfetta per accompagnare qualsiasi piatto.
Uova Sode con Maionese
Semplici, delicate, eppure irresistibili: le uova sode si sposano con una maionese cremosa e una spolverata di erbe, per un tocco di freschezza nel tuo piatto.
Spiedini di Formaggio e Verdure
Piccoli bocconi di piacere: formaggio, cetrioli, olive e peperoni in un mix vivace di colori e consistenze che preparano il palato alla festa di sapori del rodizio.
Verdure Grigliate (Legumes Grelhados)
Zucchine, melanzane e peperoni grigliati al punto giusto, con quel profumo irresistibile di brace che evoca l’estate brasiliana. Morbide dentro, dorate fuori — un contorno che profuma di fuoco e convivialità.
E molto altro...
Ogni venerdì al Rio Grande puoi vivere un autentico viaggio nei sapori del Brasile.
Oltre al nostro Rodizio, ti aspetta il piatto più iconico della tradizione brasiliana: la Feijoada.
Da noi la trovi in 5 versioni, ognuna con una storia e un carattere tutto suo, perfetta da gustare insieme alle nostre carni alla brace.
Feijão Carioca
Fagioli beige maculati (simili ai borlotti), cotti lentamente con aglio, cipolla e alloro. Una base semplice e profumata, ideale con riso, carne e farofa.
Feijoada
Il piatto nazionale del Brasile. Fagioli neri, carne di maiale, salsicce, pancetta e costine: una cottura lunga e ricca, che si sposa alla perfezione con il riso bianco.
Feijão Vegetariano
La versione leggera e colorata: fagioli cotti con verdure e spezie, senza carne. Autentica, saporita e perfetta anche per chi cerca un’opzione più fresca.
Feijão Tropeiro
Specialità del Minas Gerais. Fagioli, farofa, uova strapazzate, pancetta croccante e verdure saltate: un mix irresistibile di sapori e consistenze.
Caldinho de Feijão
Un concentrato di gusto brasiliano! Una crema calda e densa di fagioli neri, servita in tazza o bicchierino, perfetta come antipasto o per scaldare la serata.
